Kiedy byłem dzieckiem, najbardziej podobało mi się jedzenie dań z makaronu, makaron i kiełbasa, spaghetti z pomidorem lub mielona lasagne. Przez lata nauczyłem się korzystać z innych sposobów jedzenia makaronu, innych sosów i innych smaków. Jednym z pierwszych przepisów, które mój syn uwielbiał, gdy był mały, a teraz odkryli również moje siostrzenice, był przepis na trójkolorowy makaron z czerwonym pesto i orzechami, przepis, który lubi zarówno młody, jak i stary.
Czerwone pesto, pochodzące z Sycylii Jest to pasta na bazie suszonych pomidorów, bazylii, sera i orzechów sosny, pesto lub sosu moździerzowego innego niż zielone pesto lub pesto Genovés. Dziś dostosowaliśmy go, tworząc prostszą wersję z orzechami, w której dodajemy odrobinę smażonego sosu pomidorowego, aby dostosować jego smak do dziecięcych podniebień, a tym samym wprowadzić je do tego pysznego sosu lub pesto. Zobaczysz, jak łatwo jest się przygotować.
Składniki dla 4 osób
- 320 g trójkolorowego makaronu, 4 suszone pomidory, 3 łyżki smażonego pomidora, 60 g obranych orzechów włoskich, 60 g parmezanu, 50 ml oliwy z oliwek, sól
Jak zrobić trójkolorowy makaron pesto z orzechami
Zaczynamy od umycia bazylii, obrania orzechów i zważenia lub odmierzenia wszystkich składników, z którymi przygotujemy pesto. Dzieci mogą nam pomóc i świetnie się bawić podczas wykonywania tych zadań. Później, chociaż moglibyśmy zrobić pesto, miażdżąc wszystko w moździerzu, czyli bardzo fajne zadanie spędzenia miło czasu z rodziną, bardziej praktyczne jest użycie miksera ręcznego lub robota kuchennego i zrobienie tego sosu na perykwecie.
Umieszczając wszystkie składniki w blenderze i powtarzając krótkie „dotknięcia”, przygotujemy pesto za kilka minut. Dobrze jest przechowywać dwa lub trzy orzechy w osobnych kawałkach, aby udekorować naczynie po zakończeniu gotowania. Aby zrobić danie z makaronem, gotujemy fusilli w dużej ilości wody z łyżką soli i pozwalamy im gotować w czasie wskazanym przez producenta w opakowaniu minus dwie minuty.
Następnie odsączamy makaron i podajemy na patelnię, na której dodajemy 4 łyżki świeżo przygotowanego czerwonego sosu pesto i pół kadzi wody z makaronu. Pozwól im zintegrować oba, delikatnie zamieszać w ciągu dwóch minut brakowało makaronu i kładziemy go, aby natychmiast go obsłużyć.
Dzieci będą szczęśliwe dodając kawałki orzecha na każdym talerzu i posypując odrobiną parmezanu Twoje własne danie. Na pewno spodoba ci się ten przepis na intensywny smak pomidorów, bazylii i orzechów, coś innego niż ich najpopularniejsze dania z makaronu.
Czas przetwarzania | 30 minut
Trudność | Bardzo łatwe
Degustacja
The trójkolorowy makaron z pesto z czerwonego orzecha włoskiego Jest to pyszny przepis na włoski makaron, który spodoba się dzieciom i dorosłym w domu. Dobrą rzeczą jest to, że biorąc ten sos o smaku pomidorowym, bierzemy również olej, orzechy, ser i bazylię, wszystkie z nich bardzo zdrowe składniki. Ciesz się nim jako wyjątkową potrawą w południe i zaskocz się, jak dobrze jedzą to dzieci.
