Istnieje dobrze znana fraza dotycząca odżywiania, która mówi „jesteśmy tym, co jemy” i wyjaśnia, że w pewnym sensie nasze komórki, nasze ciało, ostatecznie jest wynikiem tego, co jemy i pijemy. Im zdrowsze jedzenie, które podajemy dzieciom, tym mniej będą chore, tym bardziej szalone, tym gorsze będzie ich zdrowie.
Ale nie wszystko choruje mniej więcej. Nasz mózg żywi się również substancjami odżywczymi, które otrzymuje ciało, i najwyraźniej to nie to samo, co jeść dobrze, niż źle jeść, ponieważ ostatnie badania pokazują, że kiedy mówimy o dzieciach, Im więcej fast foodów, tym gorsza zdolność uczenia się.
Im zdrowsze jedzenie, tym zdrowsze będą?
W tym żywieniu, tak jak w medycynie, dwa i dwa nie zawsze sumują się do czterech. Często mówi się, że im zdrowsze dziecko je, tym zdrowsze będzie, jednak to stwierdzenie wymaga kwalifikacji. Są dzieci, które jedzą bardzo zdrowo i łapią więcej chorób niż inne, które jedzą gorzej. Wynika to z faktu, że na zdrowie i choroby ma wpływ wiele czynników, a nie tylko jedzenie.
Jeśli dziecko je bardzo zdrowo, będzie miało co najmniej taki poziom zdrowia, jaki pochodzi z pożywienia. Oznacza to, że nie zdrowe odżywianie będzie bardzo zdrowym dzieckiem, ale będzie lepsze niż jedzenie fast foodów lub fast foodów. On weźmie choroby, które musi złapać, czasem bardzo się zepsuje i nie dlatego będzie musiał powiedzieć „patrz, obaj go dobrze karmią, a on dostaje to samo złe”.
Powiedzmy, że w tym różnicy nie robi ten, kto je dobrze, ale ten, kto źle je. To może mieć gorsze zdrowie z powodu jedzenia i gorszego rozwoju fizycznego i intelektualnego, i to badanie, które teraz komentuję, wydaje się potwierdzać.
Dzieci, które jedzą fast food
Naukowcy z Ohio State University i University of Texas przeprowadzili badanie, w którym przeanalizowali wyniki testów ponad 8500 amerykańskich studentów.
Porównali wyniki czytania, matematyki i testów naukowych dla dzieci w piątej i ósmej klasie. Ponadto przeszli krajową ankietę na temat żywności.
Przekonali się, że średnio dzieci z ósmej klasy uzyskały od 16 do 19 punktów więcej niż piątej. Jednak dzieci, które zjadły więcej fast foodów zwiększyły swoje wyniki o 20% mniej niż ci, którzy ledwo go testowali.
Pomiędzy tymi dwoma skrajnościami (tymi, którzy dużo jedli i tymi, którzy ledwo jedli) były dzieci, które czasami jadły. Ponad dwie trzecie studentów wyjaśniło, że w zeszłym tygodniu zjadło jakieś fast foody, ale jedna piąta stwierdziła, że przynajmniej cztery fast foody (w poprzednim tygodniu).
Starać się unikać czynników zakłócających, ponieważ można sądzić, że wyniki są spowodowane innymi czynnikami, takimi jak to, że dzieci, które jedzą więcej fast foodów, żyją w gospodarstwach domowych o mniejszych zasobach, a rodzice są mniej zaangażowani w edukację i że tak naprawdę Co może obniżyć wyniki testu, badacze przeanalizowali również aktywność fizyczną, wykorzystanie telewizji, poziomy dochodów rodziny i cechy szkoły.
Cóż, nawet po uwzględnieniu tego wszystkiego, wyniki były tak skomentowane: do więcej fast foodów, gorszych wyników.
Według Kelly Purtell, jednego z autorów badania:
Największe efekty zaobserwowano u dzieci, które zgłosiły codzienne spożywanie fast foodów ... Średnio uzyskały trzy lub cztery punkty mniej niż dzieci, które zgłosiły, że nie jadły fast foodów w poprzednim tygodniu.
Czy to możliwe, że tak naprawdę nie było skojarzenia?
Tak, oczywiście. Mogą istnieć inne czynniki, które nie zostały uwzględnione w badaniu, które faktycznie są przyczyną tej różnicy. Dlatego autorzy tak mówią nie mogą udowodnić, że jest to bezpośredni związek, ale wydaje się, że są ze sobą powiązane. W rzeczywistości wyjaśniają, że istnieją inne badania, które powiązały diety bogate w cukier i tłuszcz z niekorzystnym wpływem na uwagę i zdolność uczenia się.
Że od czasu do czasu jesz jakieś fast foody? Nic się nie dzieje Czasami wielu popełnia takie grzechy. Nie spowoduje to poważnego wpływu na dziecko, ale nie może być tak, jak wyjaśniają w badaniu, że są dzieci, które jeść do czterech razy w tygodniu. Nie jest zdrowy, nie jest normalny i nie jest logiczny.
