NIE, ŻADNE DZIECKO NIE UMARŁO (I NIGDY NIE UMRZE) Z POWODU NIEJEDZENIA GLUTENU

Wczoraj powtórzyliśmy wiadomość: dziecko zmarło w wieku 7 miesięcy i ważyło 4,3 kg, ponieważ byli jego rodzice ogromnie nieodpowiedzialne podczas karmienia dzieckai nie przychodząc przy okazji do lekarzy, którzy zdiagnozowali jego alergie (jeśli je miał) i jego ogólny stan zdrowia.

Niestety, ta sama wiadomość krąży po sieci pod wieloma względami, sugerując, że winą wszystkiego jest gluten, lub w tym przypadku jego brak w diecie Lucasa, dziecka. Jednak nie jest to tylko kłamstwo, ale jest niemożliwe, ponieważ nikt nie umiera z powodu niejedzenia glutenu. To znaczy: Nie, żadne dziecko nie umarło (i nigdy nie umrze) z powodu niejedzenia glutenu.

Ale co mówią media?

Proste wyszukiwanie w Internecie daje nam tak nielogiczne nagłówki:

7-miesięczne dziecko umiera, ponieważ jego rodzice zastosowali dietę bezglutenową (La Vanguardia)
Rodzice są sądzeni za śmierć dziecka, które karmili bezglutenowo (20 minut)
Kontrowersje w Belgii dotyczące śmierci dziecka niebędącego celiakią po karmieniu bezglutenowym (El Confidencial)
Dziecko umiera z powodu diety bezglutenowej podanej przez jego rodziców (UH News)
Rozpoczyna się proces dla rodziców siedmiomiesięcznego belgijskiego dziecka, które zmarło na dietę bezglutenową (ABC)

W tej sytuacji najpierw umieściłem słowo gluten w nagłówku, zanim dokładnie wiedziałem, co się stało. Potem napisałem post, zakładając, że glutenu nie można winić, ale w nagłówku trzymałem „gluten”. Gdy tylko zdałem sobie sprawę, że go usunąłem, ponieważ jak wyjaśniłem w treści wiadomości, jeśli dziecko było niedożywione, było ponieważ nigdy nie otrzymał odpowiedniego mleka dostosowanego do jego wieku i potrzeb, a ponieważ niechęć rodziców do lekarzy była taka, że nawet gdy było to poważne, woleli pojechać samochodem na wizytę do homeopaty, niż iść do szpitala. Więc kiedy w końcu doszli do jednego, Lucas już nie żył.

Czy jedzenie bezglutenowe jest niebezpieczne?

Gluten jest białkiem, które jest częścią niektórych zbóż, a zatem także produktów z nich pochodzących. Zboża zawierające gluten to: pszenica, żyto, jęczmień, orkisz, orkisz, pszenżyto, farro, kamut, orkisz, bulgur i płatki owsiane.

Gluten, jako składnik odżywczy, nie przyczynia się do naszego organizmu, więc jeśli można by je wyeliminować z tych zbóż, mielibyśmy świetne zdrowie bez ryzyka niedoborów lub czegoś podobnego. Ale nie możesz, więc obecna alternatywa dla glutenu jest spożywać zboża, które go nie zawierajątakich jak kukurydza, ryż, komosa ryżowa, kasza gryczana, proso itp.

Problem polega na tym, że wiele zwykłych produktów w naszej diecie: chleb, makaron, ciasteczka, ciastka są wytwarzane ze zbóż zawierających gluten i przetworzone substytuty bezglutenowe mają więcej cukru i są nawet bardziej wyrafinowane niż wersja bezglutenowa. To sprawia, że są mniej zdrowe (a także droższe). Zatem jedynym niebezpieczeństwem stosowania diety bezglutenowej jest zastąpienie żywności mniej zdrowymi zamiast zwiększyć spożycie owoców, warzyw i roślin strączkowych, co byłoby najbardziej logiczne.

Nie, żadne dziecko nie umarło z powodu niejedzenia glutenu

Dlatego żadne dziecko nie umarło z powodu jedzenia bezglutenowego i dlatego żadne dziecko nigdy nie umrze za niejedzenie żywności, która go nie zawiera. Musisz o tym pamiętać: dieta jest zróżnicowana i zbilansowana.

Co więcej, obecne zalecenie dotyczące wprowadzania glutenu do diety powinno być oferowane po sześciu miesiącach, z jednym zagadnieniem do rozważenia: nie oferując wiele w ciągu pierwszych kilku dni. Jeśli dziecko je samotnie, jeśli wykonuje karmienie piersią prowadzone przez dziecko, jest to prawie niemożliwe. Ale jeśli płatki są podawane w owsiance, może się zdarzyć.

Gluten może być oferowany od szóstego miesiąca życia, pod warunkiem, że przez pierwsze kilka dni nie otrzymasz dużej ilości glutenu

Dziecko wiadomości miało 7 miesięcy i ważyło 4,3 kg. Tam tysiące 7-miesięcznych dzieci, które jeszcze nie próbowały glutenui dziesięć lat temu byli praktycznie wszyscy, ponieważ zaleceniem w tym czasie było rozpoczęcie od glutenu około 7-9 miesięcy, ponieważ uważano, że pomaga zmniejszyć ryzyko celiakii.

Potem okazało się, że nie, że tak naprawdę pomogło to, że stało się to w tym samym czasie, gdy dziecko było karmione piersią, a potem zaczęto mówić, że lepiej po 6 miesiącach (a czasem nawet wcześniej) i że zostało podane bardzo powoli, dając małą ilość każdego dnia i zwiększając się z tygodnia na tydzień.

I w końcu zobaczyli, że ani to, że karmienie piersią i podawanie jej ułamkowo wcale nie pomogło, więc dopóki nie pojawią się nowe dowody, obecne zalecenie jest takie, jak powiedzieliśmy: daj to po sześciu miesiącach bez przechodzenia przez pierwsze strzały. Ale bez niczego, co miałoby być ofiarowane dziecku w wieku 7 lub więcej miesięcy z jakiegokolwiek powodu, bez ryzyka dla jego życia, co jest logiczne.

Zdjęcia | iStock
W Babies i więcej | Pediatrzy ostrzegają przed ryzykiem usunięcia laktozy i glutenu z diety bez diagnozy nietolerancji, 17 najlepszych bezglutenowych przepisów, które uczynią nasze celiakie szczęśliwszymi, Życie bez glutenu: celiakia i dzieci