Dmuchanie świec na ciasto to jedna z rzeczy, które sprawiają, że dzieci wyglądają bardziej jak urodziny. Z ciosem pochodzącym z głębi ich istoty czują, że są już o rok starsi. Ale ostatnie badanie przeprowadzone przez naukowców ze Stanów Zjednoczonych daje nam szczegół, że nie wiedzieliśmy o tym bardzo ważnym momencie dla naszych dzieci, i trochę psuje imprezę.
Według naukowców z Clemson University w Południowej Karolinie, ślina przybywająca na tort urodzinowy podczas dmuchania świec zwiększa przenoszenie bakterii o 1400 procent, dzięki czemu jest bardzo możliwe „przenoszenie bakterii i innych mikroorganizmów obecnych w drogach oddechowych z jednej osoby na drugą”.
Dr Paul Dawson, profesor bezpieczeństwa żywności odpowiedzialny za badania, przeprowadził eksperyment ze swoim zespołem, aby to zweryfikować. Na folię aluminiową nałożyli szkliwo, które symulowało ciasto, na które umieściło kilka świec.
Po zjedzeniu pizzy w celu pobudzenia gruczołów ślinowych (i symulacji prawdziwego przyjęcia urodzinowego) świeczki na tortach płonęły, jak zwykle robią to dzieci (a nie dzieci) w dniu swoich urodzin.
Następnie rozcieńczili szkliwo sterylną wodą i zauważyli, że na powierzchni znajduje się duża ilość bakterii. Obserwowali to średnio było 14 razy więcej bakterii byłoby, gdyby świece nie zostały zdmuchnięte. Zauważyli również, że każde uderzenie wywołało różne rodzaje bakterii i że niektórzy ludzie przenieśli więcej bakterii niż inni.
„Niektórzy ludzie dmuchają w ciasto i nie przenoszą żadnych bakterii, a może jedna lub dwie osoby, z jakiegokolwiek powodu, mogą przenosić wiele bakterii”, mówi Dawson.
Mimo to autorzy badania uważają, że dane te nie powinny zrujnować imprez naszych dzieci. Nie uważają tego za problem zdrowotny, ponieważ gdyby praktyka ta znacznie przyczyniła się do rozprzestrzeniania się chorób, należy zwrócić na to uwagę.
W każdym razie polecają coś, co jest czystym zdrowym rozsądkiem: że dzieci lub chorzy powstrzymują się od zapalania świec ciasta, które następnie zjadą inni goście.
