Kiedy dziecko wchodzi do domu, liczba gadżetów wzrasta i fajki wodne a szanse niektórych z nich na ziemię rosną, albo dlatego, że mamy ich zbyt wiele w rękach (a rodzice są zwykle niezdarni z kilkoma rzeczami w rękach), albo dlatego, że tym, który nimi manipuluje, jest dziecko.
Pamiętając o tym, że dzieci mają niezwykłą zdolność przenoszenia wszystkiego, co dajemy im na ziemię, wielokrotnie i z zadziwiającą szybkością, powinniśmy pamiętać, że nie zawsze, gdy coś spada na podłogę, musimy biegać, aby to wyczyścić. Powtarzam: nie zawsze (ale wiele razy tak).
Aby złożyć to oświadczenie, rozważymy połączenie zasada pięciu sekund, dobrze znany w USA (70% kobiet o tym wie, przez 50% mężczyzn), co mówi, że kiedy przedmiot upada na ziemię, jeśli zostanie podniesiony przed upływem pięciu sekund, nie jest oficjalnie „brudny” . Porozmawiajmy trochę o tej regule, aby dowiedzieć się, co jest w niej prawdą, ponieważ reguła ta dotyczy również jedzenia.
Jest takie powiedzenie, że „kiedy pierwsze dziecko upuszcza smoczek, myje go i płucze wodą przed podaniem mu, drugie jest czyszczone w koszuli, a trzecie z powrotem kopane”. Jest to sposób na powiedzenie, że troska o higienę zanika, gdy dzieci dorastają lub kiedy masz innych i zdajesz sobie sprawę, że prawdopodobne jest, że nie potrzebujesz aż tak dużo sterylizacji lub ostrożności. Moim zdaniem ani tyle, ani tak mało ... zdrowy rozsądek.
W rzeczywistości zarazki nie są tak naprawdę wszędzie (przynajmniej nie najbardziej problematyczne). Ostatnie badania przeprowadzone na University of Connecticut sugerują, że jeśli jest to sucha karma, taka jak ciasteczka, to nie jest to 5 sekund, ale nie mniej niż 30 minut, które mogą pozostać na ziemi bez zanieczyszczenia. Jednak w tym badaniu nie określono poziomu zanieczyszczenia powierzchni, na których pozostawiono żywność, i istnieją również inne wcześniejsze badania, które nie budzą takiego zaufania.
W 2003 r. W Illinois wykazali, że liczba bakterii na podłodze w różnych miejscach kampusu uniwersyteckiego (kawiarnia, biblioteka, korytarze, ...) była wyjątkowo niska. Widząc to, autor badania zanieczyścił płytki ceramiczne Escherichia coli i umieściłem cukierki i ciasteczka na płytkach na pięć sekund, aby sprawdzić, czy są one skażone bakteriami, czy nie. W rezultacie zostały one zanieczyszczone.
W ubiegłym roku przeprowadzono inne badanie na Uniwersytecie Clemson. Zanieczyścili kilka powierzchni Salmonellą i próbowali zostawić jedzenie na pięć sekund. Rezultatem było prawie natychmiastowe przeniesienie Salmonelli do jedzenia (chleb i kiełbaski). W rzeczywistości ujawnili, że Salmonella może przetrwać do czterech tygodni na suchych powierzchniach.
Wniosek jest zatem taki, że zasada pięciu sekund nie jest taka. Ważną rzeczą nie jest czas, który naprawdę mija, ale jak brudna jest powierzchnia gdzie spada przedmiot lub jedzenie (jeśli jest to ogród, jak na zdjęciu, prawie lepiej go umyć).
Z drugiej strony nie jest tak, że coś spada, że wrócimy do dziecka, którego układ odpornościowy jest niedojrzały (dojrzewanie trwa od dwóch do sześciu lat), niż do dziecka w wieku 3 lub 4 lat.
Wiem, że mój dom jest względnie czysty, więc kiedy łyżka spada na ziemię, mówię mentalnie: „Raz, dwa, trzy…”.
