Ja wiem Pudding ryżowy Jest to klasyk i zawsze uważałem, że każdy wie, jak go ugotować, ale po przeprowadzeniu krótkiej ankiety w biurze widzę, że nie zawsze jest bardzo jasne, jak to zrobić.
Podczas ankiety Victoria powiedziała mi, że jej matka wygrała konkurs kulinarny w Ávili, z jej przepisem na budyń ryżowy i chociaż mówi mi, że już wybiera numer telefonu swojej matki, przekazuje mi go, krzycząc na nią, aby wyjaśnić przepis i Juana (matka Victorii), która jest bardzo hojną osobą, nie ma innego wyjścia, jak wyznać swój przepis. I nie mam tajemnic, dzielę się tym z wami i korzystam z okazji, by wyznać, że odtąd będzie to mój przepis, już podoba mi się bardziej, jak na Juana de Ávila, niż moja dotychczasowa.
Ten deser dostarcza nam węglowodanów, wapnia, żelaza, białka, błonnika, witamin E i lipidów.
Składniki dla 4 osób
1 litr mleka półtłustego, 250 gramów ryżu, 6 łyżek cukru, kawałek skórki pomarańczowej, 1 kawałek skórki z cytryny, 1 laska cynamonu, 1 fasola waniliowa i proszek cynamonowy.
Przygotowanie budyniu ryżowego
Wkładamy do garnka mleko, laskę cynamonu, skórkę z cytryny, skórkę pomarańczową, otwartą i skrobaną wanilię i doprowadzamy do wrzenia.
Kiedy zacznie się gotować, wrzucamy ryż i gotujemy tak długo, jak jest to zalecane w pojemniku, zwykle około 20 minut.
Po ugotowaniu ryżu wyłącz ogrzewanie i dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na kilka minut.
Czas przygotowania | 5 minut
Czas gotowania | 20 minut
Trudność | Łatwe
Degustacja
Podajemy na zimno, rozprowadzamy w poszczególnych miseczkach, posypanych cynamonem w proszku.
Jeśli nie mamy żadnych strąków wanilii, możemy je smakować, zastępując jedną łyżkę cukru łyżką cukru waniliowego.
Oryginalna receptura zawierała pełne mleko, ale zastąpiłem je mlekiem półtłustym.
W Bébes i więcej | Przepisy dla kobiet w ciąży, mango Lassi. Przepis dla kobiet w ciąży, Odżywianie w czasie ciąży: pokarmy bogate w wapń
