Do tej pory zaoferowaliśmy Ci kilka przepisów mających na celu sprawienie, by dzieci cieszyły się pożywnymi, apetycznymi, a przede wszystkim świeżymi preparatami, które są przyjemne w lecie. W ramach naszego specjalnego lata z dziećmi w niemowlętach i nie tylko oferujemy kilka nowych świeżych przepisów, tym razem skoncentrowanych na białkach zwierzęcych.
Potrawy, które dziś proponujemy, będą, jak zawsze, kolorowe, smaczne i pełne składników odżywczych, ale także miękkie, aby nie były ciężkie latem.
Bułka mielona
Zaczynamy od bardzo bogatego dania, które można przyjmować jako wędliny, a które dzieci często kochają ze względu na miękki smak: bułka mielona.
Zrobimy to ze świeżo mielonego mięsa, co jest szczególnie ważne, gdy jest gorące. Pół kilograma mięsa zostanie zmieszane z pięcioma kromkami chleba bez skórki nasączonymi mlekiem, dwoma jajkami, natką pietruszki, posiekanym czosnkiem, bardzo posiekaną cebulą, rodzynkami, jeśli chcemy, szpinakiem, orzeszkami pinii, papryką, oliwkami i, jeśli chcemy, odrobiną bardzo cienka szynka w plasterkach. Oczywiście składniki do dodania do mięsa są opcjonalne, ale im bardziej zróżnicowane nadzienie, tym bogatsze będą kontrasty smaków. Ugniatając wszystko bardzo dobrze sól smakuje i powstaje gruba bułka, jak duży krokiet, który przechodzi przez bułkę tartą.
Następnie owinięty w folię, jest przechowywany przez chwilę w lodówce, rozpakowany i ostrożnie umieszczony w uprzednio nasmarowanym naczyniu. Należy go wstawić do piekarnika na średnim ogniu (około 150 stopni) i pozostawić na co najmniej pół godziny, nakłuwając igłę, aby sprawdzić, czy jest zrobiony w środku, gdy różowy sok już nie wychodzi.
On bułka mielona Można go spożywać na gorąco, ale na zimno jest bogatszy, któremu towarzyszy sos pomidorowy lub zielona sałatka.
Kolorowe rolki
To talerz kolorowych rolek Jest to bardzo proste i nawet dzieci mogą pomóc nam go przygotować, świetnie się bawiąc. Możemy to określić jako przystawkę lub danie główne, zwłaszcza na kolację.
Będziemy potrzebować szynki i cukinii. York musi bardzo ostrożnie wyjmować go ze swoich pojemników, aby plasterki nie zostały rozbite. Cukinię oparzymy trzy minuty i pokroimy w nią pelaveruelem, tworząc bardzo cienkie plasterki.
The wypełnienia mogą być bardzo zróżnicowane, ale najlepiej połączyć trzy różne. Moja propozycja to kremowy ser z rzodkiewkami i posiekaną kapustą, rosyjska sałatka lub tłuczone ziemniaki zmieszane z majonezem do szynki oraz mieszanka posiekanej piersi z kurczaka i smażona z cebulą cukinii.
Kiedy robimy rolki, musimy zadbać o to, by miały mniej więcej podobną grubość i przedstawić je, trzymając je kijem, aby nas nie rozbroiły. Są bardzo bogate i kolorowe.
Ziemniaki nadziewane zimnym mięsem
Jesteś ziemniaki nadziewane na zimno Są idealne jako przystawka i mogą również, z sałatką lub groszkiem, tworzyć kompletne danie, ponieważ zapewniają hydraty i białka.
Gotujemy kilka ziemniaków na jadalnię, średniej wielkości, najlepiej nowych lub czerwonych, ze skórką. Ugotujemy je w całości, a następnie, już zimne, obetniemy im kapelusz i bardzo ostrożnie wyjmiemy serce.
Nadzienie powinno być smaczne, ale nie ciężkie do letnich potraw. Sugeruję smażony sos cebulowo-pomidorowy, do którego dodamy trochę mięsa mielonego. Po zakończeniu dodamy ziemniaka, który usunęliśmy, dobrze zmiażdżonego widelcem i podamy na zimno, ozdobionego na wierzchu białym serem i plasterkiem pomidora, który wcześniej zarezerwowaliśmy. Uwielbiają odkrywać ziemniaki i delektować się nadzieniem.
Mam nadzieję, że te przepisy zainspirują cię do przygotowywania codziennie czegoś innego i prostego, w wesołych kolorach, ponieważ dla wszystkich, a zwłaszcza dla dzieci, jedzenie zaczyna się od oczu. Ale oczywiście kontynuuj podniebienie. Będziemy kontynuować z naszym Świeże przepisy dla dzieci W specjalnej letniej zabawie z dziećmi i nie tylko we wtorek, tym razem z daniami rybnymi.
W Babies i więcej | Świeże przepisy dla dzieci: rośliny strączkowe, sałatki i inne dania z surowymi warzywami, zimnymi zupami i gazpachos
