Myślę, że bardzo ważne jest, abyśmy mieli informacje na ten temat zanieczyszczenia środowiska, które mogą mieć wpływ na nasze zdrowie, niektóre z nich docierają do naszego ciała poprzez powietrze, którym oddychamy, inne poprzez jedzenie. Wszyscy jesteśmy narażeni w większym lub mniejszym stopniu i nie wiem, do jakiego stopnia możemy ich całkowicie uniknąć.
I dlatego oferuję informacje ze „Strefy pediatrycznej”, która analizuje możliwość wpływu na zdrowie dzieci i dorosłych, a także kilka wskazówek, jak uniknąć tych zanieczyszczeń.
Ciało ludzkie absorbuje codziennie większe ilości związków chemicznych przez żywność i wodę.
Do najpoważniejszych zanieczyszczeń należą
Chemicy: antybiotyki i hormony stosowane w weterynarii; pestycydy, składniki chemiczne i biologiczne, które zostały przypadkowo wprowadzone podczas fazy obchodzenia się z produktem lub fazy transformacji lub które zanieczyszczają warstwy wodonośne.
Dodatki: Niektóre konserwanty i środki aromatyzujące są szkodliwe.
Zanieczyszczenia radioaktywne: jako przyczyna wypadków jądrowych.
Szkody wyrządzone w zdrowiu są trudne do oszacowania, a ponadto będą zależeć w każdym przypadku od zanieczyszczeń, od ich kombinacji, od czasu narażenia, a może nawet od indywidualnych czynników.
Dzisiaj jest całkiem jasne, że ołów, rtęć i arsen bezpiecznie powodują negatywne skutki (poprzez gromadzenie się w tkankach lub kościach). Z czasem będziemy coraz wyraźniej mówić o szkodliwym działaniu innych metali, takich jak glin, dioksyny lub niektóre dodatki.
Prawo ustanawia maksymalne limity zanieczyszczenia żywności i wody, ale niestety są one obliczane zgodnie z kryteriami, które nie zapewniają wystarczającej ochrony dzieci, które są najbardziej zagrożone. Często dochodzi również do oszustw, takich jak stosowanie pestycydów w rolnictwie oraz antybiotyki i inne leki u zwierząt gospodarskich
Jak możemy chronić nasze dzieci?
Przede wszystkim należy wyjaśnić, że izolowanie się od świata jest praktycznie niemożliwe, a także trudno jest jeść tylko organiczne warzywa lub mięso niehormonalne (głównie ze względu na cenę oferowaną przez te produkty).
Dlatego przyjrzymy się drobiazgom, które wszyscy możemy zrobić, aby zachować nasze zdrowie:
Kupuj świeże sezonowe owoce i warzywa (i jeśli to możliwe z rolnictwa ekologicznego).
Jedz ryby maksymalnie raz lub dwa razy w tygodniu, ograniczając tuńczyka do maksimum, ponieważ zawiera rtęć i arsen.
My, ojcowie i ludzkie mamy, mamy możliwości częściowego zapobiegania gromadzeniu się toksyn w ciałach naszych dzieci, nie możemy się odizolować, ale coś można zrobić. Nie dzieje się tak w przypadku innych zwierząt, których żywienie jest uwarunkowane środowiskiem, w którym żyją, na przykład wieloryby z trudem unikają kontaktu swoich dzieci z obecną rtęcią, ponieważ są one obecne w wodzie i organizmach morskich z powodu wycieków przemysłowych.
Ilekroć masz wątpliwości co do pijalności wody, zaleca się spożywanie jej w butelkach. I weźmy pod uwagę poziomy chlorowania, z którymi uzdatniana jest woda przeznaczona do konsumpcji domowej, ponieważ zdarzają się sytuacje, w których nawet jeśli jest to woda pitna, jej spożywanie nie byłoby wygodne.
Przed zakupem należy uważnie przeczytać etykietę produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi, preferując te, które nie zawierają żadnego lub kilku dodatków.
Spróbuj posiłku tak różnorodnego, jak to możliwe, aby nie gromadzić konserwantów tego samego typu w organizmie.
Przed spożyciem umyj dokładnie skórę owoców i warzyw, nawet jeśli była wcześniej obrana.
A jeśli chodzi o konserwowanie i przygotowywanie żywności nie zaleca się używania naczyń lub baterii, które są przeznaczone do celów dekoracyjnych do serwowania posiłków; i nie przechowuj napojów owocowych ani kwaśnych potraw w metalowych pudełkach.
To bardzo ważne zwracaj uwagę na to, co jemy i pijemynie jest łatwo bronić naszych przed niebezpiecznymi substancjami, ale jeśli podejmiemy wyzwanie, możemy uniknąć niektórych z nich.
