Kiedy moi siostrzeńcy wracają do domu, nasze przepisy na ciasta znacznie się zwiększają, ponieważ chcemy przyzwyczaić ich do przyjmowania gąbczastych domowych ciast, a nie typowych przemysłowych. Dlatego w tym tygodniu przygotowaliśmy kilka puszyste domowe czekoladowe ciastka w różnych indywidualnych formatach, które bardzo im się podobały.
Ponadto, ponieważ zastosowaliśmy małe formy i pierścienie poszycia, z taką samą ilością, jaka zostałaby podana do zrobienia dużego ciasta, przygotowaliśmy 10 herbatników o różnych rozmiarach, które ułatwiły ich dawkowanie. Różne kształty i rozmiary były również dobre, aby nadać każdemu odpowiednią dekorację. Następnie zobaczysz zdjęcia z całego procesu. Jak widzisz nic się nie dzieje, jeśli nie masz foremek do ciasta, ponieważ dzięki wyobraźni możesz rozwiązać.
Składniki na 10 domowych ciastek o różnych rozmiarach
- 150 ml oleju i 300 ml wody w temperaturze pokojowej, 3 średnie jajka, 325 g mąki cukierniczej, koperta drożdży chemicznych typu Royal, szczypta soli, 75 g proszku kakaowego, 100 g cukru
Jak zrobić 10 domowych biszkoptów czekoladowych
Wlewamy wodę i olej do słoika i rezerwujemy. W misce wymieszaj jajka z cukrem i ubij aż dobrze wymieszać przez około pięć minut. Dodaj kakao i mąkę i dobrze wymieszaj.
Z niektórymi prętami lub przy pomocy dobrego miksera dodajemy wodę i olej, gdy bijemy dostać kremowe ciasto, dość gęsty, ale płynny. Rozgrzej piekarnik do 160º i przygotuj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Przygotowujemy pierścienie poszycia, formy o różnych rozmiarach a nawet kubki do robienia kremów, umieszczając je na papierze do pieczenia, abyśmy mogli szybko napełnić je ciastem i upiec je, zanim ciasto wyjdzie poniżej różnych ciastek, które nie mają dna.
Po przybliżony czas 40 minut, prawdopodobnie najmniejsze będą gotowe, a większe będą potrzebowały kilku minut gotowania. Wyjdź z piekarnika, gdy będą gotowe, nie pozostawiając otwartych drzwiczek przez długi czas, aby herbatniki, które nie są jeszcze gotowe, nie zostały opuszczone.
Czas przetwarzania | 1 godzina
Trudność | Połowa
Degustacja
Spokój, który przynosi domowe czekoladowe ciastka na przekąskę dla naszych dzieci, jest ogromny. Jesteśmy więc pewni, że nie przyjmują więcej tłuszczu ani więcej produktów niż my używamy do przygotowania tego prostego przepisu na ciasto. Ponieważ są to małe herbatniki, zjesz je, nie zdając sobie z tego sprawy. Wytrzymują doskonale przez tydzień, lepiej, jeśli przechowujesz je w puszce, aby nie wyschły.
