Być może zignorowałeś, tak jak ja, że codzienne jedzenie, które jemy w domu, może zawierać toksyczne substancje, takie jak ołów lub arsen. Tak, zawierają je i odtąd ich obecność będzie ograniczona do maksymalnych wartości, aby zachować zdrowie najmłodszych.
Komisja Kodeksu Żywnościowego, która ustanawia międzynarodowe standardy bezpieczeństwa i jakości żywności, ma ograniczył obecność ołowiu w żywności dla niemowląt i arsenu w ryżu.
Jeśli chodzi o ilość ołowiu, komisja ustaliła limit 0,01 miligrama ołowiu na kilogram w puszkach dla niemowląt. Do tej pory dozwolone było podwójne, do 0,02 miligrama na kilogram.
Ołów jest minerałem występującym naturalnie w środowisku, dlatego może wpływać na żywność wykorzystywaną do wyrobu produktów dla dzieci.
Niemowlęta i małe dzieci są szczególnie narażone na działanie ołowiu, który może wpływać na rozwój mózgu. Dlatego Komisja sugeruje, aby wybrać żywność z obszarów bezołowiowych.
Ze swojej strony na ryżu obecność arsenu była ograniczona do 0,2 miligrama na kilogram. Arsen występuje naturalnie w wodzie i pod ziemią w niektórych częściach świata, jest pochłaniany przez ryż podczas jego uprawy.
Jest to substancja toksyczna, która z powodu długotrwałego narażenia może powodować raka i zmiany skórne, a także jest powiązana z chorobami sercowo-naczyniowymi, cukrzycą i chorobami mózgu.
Rodzice nie są świadomi toksyn, które mogą zawierać żywność, którą spożywamy codziennie, dlatego ważne jest, aby agencje okresowo aktualizowały swoje zalecenia. Bezpieczeństwo żywności ma ogromne znaczenie dla zdrowia naszych dzieci.
