Chociaż wszyscy pamiętamy czasy, w których posiłki składały się z przystawki lub przystawki, pierwszego dania, dania głównego i deseru, dzisiejsze życie sprawia, że czujemy się bardziej komfortowo dzięki unikalnym przepisom na dania, dzięki którym rozwiązujemy potrawy jednocześnie i obejmują potrawy wszystkich Grupy żywieniowe. Jeśli masz ochotę na wyjątkowe danie dla całej rodziny, proponujemy je medaliony z polędwicy wołowej z sosem pomidorowym i dodatkiem makaronu. Na pewno będziesz zachwycony.
W tym przepisie warzywa i warzywa są obecne w sosie pomidorowym, białko w delikatnym mięsie polędwiczki wieprzowej i węglowodany w dekoracji makaronu. W przeciwieństwie do innych potraw łączących te trzy elementy, dziś głównymi bohaterami są mięso i sos, a makaron działa jak zwykły dodatek.
Składniki dla 4 osób
- 1 polędwiczka wieprzowa, 160 g krótkiego makaronu do smaku (penne, coditos, farfalle, fusilli itp.), 4 łyżki domowego sosu pomidorowego
- Do sosu pomidorowego: 1 kg pomidorów, 1 cebula, 1/2 zielonej papryki, oliwy z oliwek, soli i łyżeczki cukru
Jak zrobić medaliony z polędwicy wołowej z sosem pomidorowym i makaronem
Najbardziej pracochłonną częścią jest zrobienie tego domowy sos pomidorowy, który zawsze możesz zastąpić jakimś komercyjnym sosem, jeśli uważasz, że jest wygodniejszy, ale warto zrobić ten smażony sos pomidorowy, który pokochasz ze smażonymi jajkami, daniami z makaronu, kubańskim ryżem i wieloma innymi przepisami.
Aby to zrobić, włóż palec oliwy z oliwek do rondla, aby uniknąć rozpryskiwania i Powoli usmażyć posiekaną cebulę i pieprz. Dodaj pomidory pokrojone na ćwiartki i niech wszystko ostygnie przez około godzinę. Dobrze zmielić za pomocą puree z rodzynków lub robota kuchennego i spróbować skorygować sól i poprawić kwasowość za pomocą odrobiny cukru.
Smażyć medaliony z polędwicy wieprzowej na bardzo gorącej patelni, aby natychmiast się zrumieniły i pozostały prawie nie cofnięte w środku. Dzięki temu będą soczyste i nie wyschną. Jeśli chcesz, możesz posypać je mieszanką przypraw lub aromatycznych ziół. Nie martw się o surową część, ponieważ teraz ugotujemy je w sosie pomidorowym przez kilka minut
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami producenta i po zakończeniu, dodaj cztery łyżki sosu pomidorowego do mięsa, pozwalając mu gotować przez dwie lub trzy minuty. Pozostaw mięso przykryte, gdy makaron będzie gotowany i podawaj na każdym talerzu dwa medaliony na osobę z odrobiną pomidora i łyżką makaronu.
Czas przetwarzania | Jeszcze 20 minut robienia sosu pomidorowego
Trudność | Bardzo łatwe
Degustacja
Będąc kompletnym daniem, które możesz podawać jako pojedyncze danie, medaliony z polędwicy wołowej z sosem pomidorowym i dodatkiem makaronu Są bardzo wygodne, aby rozwiązać posiłek, gdy nie masz dużo czasu. Z kawałkiem owocu, gotowy do kontynuowania codziennych zadań.
