Z pewnością większość producentów sera - a jest nas tutaj kilku - będą przerażeni, widząc te myszy zbliżające się do otworów w serze Emmental, ale wydawały mi się bardzo delikatne i apetyczne. W miarę zbliżania się Halloween i zawsze szukamy zabawnych pomysłów na imprezy dla dzieci, zachęcono mnie, aby nauczyć Cię, jak przygotować te pyszne myszy czekoladowe na Halloween.
Od tego czasu jest to bardzo prosty przepis, a raczej idealne rzemiosło do rozrywki w najmniejszym domu jego przygotowanie nie wymaga gotowania ani pieczenia ale raczej proste techniki, aby dobrze się bawić.
Składniki na 8 myszy
- 50 g mlecznej czekolady, 300 g ciastek Oreo lub podobnych, 100 ml crême frâiche lub gęstej śmietany, migdałów, kuleczek cukru i czarnej lukrecji do dekoracji
Jak zrobić myszy czekoladowe
Zmiażdż ciasteczka Oreo i zachowaj jedną trzecią powstałych okruchów, wkładając pozostałe dwie trzecie do miski. Rozpuść czekoladę topiąc go na minutę w kuchence mikrofalowej i dodaj crême fràiche. Po wymieszaniu dodaj mieszaninę do okruchów Oreo i mieszaj, aż pozostanie jednolite ciasto. Na zdjęciach kolażu zobaczysz go wyraźnie.
Pozostaw miksturę do ostygnięcia w lodówce na godzinę przed ukształtowaniem. Po stwardnieniu uformuj małe kulki, a następnie przesuwając je na stole, nadaj im kształt ciała myszy. Przykryj myszy, jakbyś miał panierkę z okruchów Oreo, które zarezerwowałeś.
Zakończ formowanie myszy, dekorując je ze zwiniętymi migdałami do uszu, lukrecją do ogona i kulkami anyżu lub cukrowymi cukierkami do zrobienia oczu. Możesz także użyć tego, jak zrobiłem plewy pistacjowe dla uszu. Odstaw na dwie godziny do lodówki, aby były twarde i nie rozpadały się.
Czas przetwarzania | 30 minut więcej chłodzenia
Trudność | Połowa
Degustacja
Umieść myszy czekoladowe na Halloween na dobrą porcję sera Emmental i podawaj je w czasie przekąsek, gdy dzieci zaczną głodować. Nic nie mów i pozwól wszystkim bawić się przerażającym wizerunkiem.
