Nie ma Wielkiego Tygodnia wartego soli bez bogatego dania z francuskim tostem; wykwintne słodycze, które lubią zarówno dzieci, jak i dorośli, ale zawsze zużywając je oszczędnie, ponieważ jest to bardzo kaloryczna recepta z dużą ilością cukru, rafinowanych mąek i tłuszczów.
Pozostawiamy Ci tę kompilację przepisów, aby każdy był bardziej kuszący, abyś mógł zaoferować je dzieciom na śniadanie lub na przekąskę, na przykład, łącząc je z innymi zdrowymi alternatywami. Smacznego!
Torrijas de horchata
Od tego czasu jest to bardzo łatwy i szybki przepis nie musimy przekazywać ich jajkiem ani smażyć. Możemy go znaleźć w Direct to the Smate, i jest to oryginalny i inny sposób na przyjęcie klasycznego francuskiego tostu.
Kroimy chleb z poprzedniego dnia w formie kwadratów.
Wymieszaj 500 ml chucha horchata z 4 łyżkami skondensowanego mleka i zagotuj, aby dobrze wymieszać.
Dodaj laskę cynamonu i zaparzaj przez dziesięć minut.
Gdy mieszanka jest ciepła, zanurzamy kawałki chleba i pozwalamy im namoczyć, aby dobrze namoczyły.
Kiedy są bardzo mokre, wkładamy je do miski i dodajemy dwie łyżki cukru i za pomocą pochodni kuchennej spalamy powierzchnię, aby uzyskać karmelową skórkę.
Podawaj ciepły francuski tost na warstwie horchaty.
Wegańskie francuskie tosty
Torrija jest wyjątkowym słodyczem, ale kiedy pojawiają się alergie lub nietolerancja pokarmowa, staje się słodkim zakazem. Dlatego tak bardzo podobał nam się ten przepis od naszych kolegów z Direct to the Smate, ponieważ może być spożywany przez niewielką alergię na mleko lub białka jaja lub nietolerancję laktozy.
Dodaj garść nasion lnu do miski z wodą
Włóż do rondla wybrany przez nas napój warzywny i wymieszaj z cukrem, laską cynamonu i waniliową kapustą i podgrzej. Nie pozwól mu się zagotować, zdejmij z ognia i pozwól mu zaparzać się przez około 10 minut. Odcedzić
Pokrój kromki chleba (lepiej użyć chleba z poprzedniego dnia).
Dodaj do mleka wodę z nasion lnu i namocz kromki chleba po obu stronach, upewniając się, że nie przesadzają.
Usmaż tosty francuskie w bardzo gorącym oleju, a gdy będą zarumienione po obu stronach, wyjmij miskę i posyp cukrem. Podawaj
Szybkie Torrijas w mikrofalówce
Dzięki tej krótkiej recepturze od naszych partnerów Direct to the Smate możemy zaskoczyć nasze dzieci zaimprowizowaną przekąską, ponieważ za kilka minut przygotujemy pyszne torrije Mikrofalówka
Chleb kroimy na plastry o grubości około dwóch centymetrów.
Wymieszaj 75 ml mleka z cytryną i cynamonem oraz 15 gramów cukru i temperuj mieszaninę przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej.
Do mieszanki dodajemy ubite jajko. Mieszamy dobrze.
Włączamy kromki chleba i pozwalamy im dobrze namoczyć po obu stronach, aż wchłonie cały płyn.
Smarujemy bezpieczny dla mikrofalówek pojemnik z masłem, wkładamy francuski tost, przykrywamy go papierem siarczanowym lub kuchennym i wkładamy do mikrofalówki, programując dwie minuty przy mocy 750 W.
Posyp tost francuskim cukrem i karmelizuj pochodnią do gotowania lub pod grillem.
Francuskie tosty z kremem
A jeśli poprzedni przepis był szybki, ten, który widzieliśmy również w Direct to the Smate, jest znacznie więcej i wygląda znakomicie, ponieważ w dodatku łączy się z kremem waniliowym. Nie można się oprzeć!
Gotujemy rondel ze 180 ml wody, łyżeczką wanilii i 130 gramami cukru. Gotuj około pięciu minut i wyjmij.
Kromki chleba namoczyć w mieszance mleka i ułożyć na blasze do pieczenia.
Przygotowujemy krem, mieszając: 300 ml pełnego mleka, 2 żółtek jaj, 20 gramów skrobi kukurydzianej, łyżeczkę wanilii i 60 gramów cukru. Kładziemy mieszaninę na średnim ogniu około dziesięciu minut, nie przestawając mieszać z prętami, aby zgęstniała bez wrzenia.
Rozprowadzamy krem na kromkach chleba i posypujemy je obfitym brązowym cukrem i cynamonem. Zapiekaj około 5 minut przy maksymalnej mocy.
Tost z sokiem pomarańczowym
Nasi koledzy z Direct to the Smate mówią, że smak francuskich tostów jest miękki i słodki, więc z pewnością zachwyca najmłodszych.
Przez kilka minut wkładamy szklankę mleka, skórkę pomarańczy i pięć łyżek cukru do rondla.
Robimy sok z dwóch pomarańczy i gotujemy w innym rondlu razem z trzema łyżkami cukru. Niech się gotuje, aż się zmniejszy, a my otrzymamy gęsty syrop.
Moczymy kromki chleba w mleku, podajemy je jajkiem i smażymy w obfitym oleju i po obu stronach, aż będą złotobrązowe.
Po usmażeniu wkładamy je do miski i dodajemy syrop pomarańczowy.
Pieczone francuskie tosty
Ten przepis, który dzielimy w Live to the Palate, jest podobny do klasycznego przepisu na francuskie tosty, które wszyscy znamy, ale zamiast ich smażenia zrobimy je w piekarniku, abyśmy mieli Deser równie smaczny, ale mniej ciężki.
Gotujemy litr mleka w rondlu, skórkę cytryny, dwie laski cynamonu, łyżkę proszku cynamonowego i cztery czubate łyżki cukru. Odstaw mieszaninę i odcedź.
Pokrój chleb na plasterki i zanurz je w pojemniku na mleko, pozwalając im namoczyć po obu stronach.
Ubijamy dwa jajka i rozbijamy tosty. Umieszczamy je w naczyniu do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 200º w trybie grilla, a tymczasem włóż rondel do ognia z 200 gramami miodu i pół szklanki wody i pozostaw kilka minut na zrobienie syropu.
Kiedy piekarnik jest gorący, kładziemy tosty na wierzch i czekamy, aż się zarumienią. Gdy są one rumiane z jednej strony, odwracamy je i czekamy, aż zbrązowieją z drugiej.
Kiedy będą gotowe, wyjmujemy je z piekarnika, namaczamy w gorącym syropie i posypujemy cukrem i cynamonem.
Francuskie tosty nadziewane kremem
Również w Direct to the Smate znaleźliśmy ten wyjątkowy przepis, który choć wymaga więcej pracy, jeśli porównamy go z poprzednimi, warto w to inwestować czas ponieważ dzieci będą ssać palce.
- Z jednej strony musimy przygotować krem, którym napełnimy francuski tost. Do tego użyjemy: 250 ml pełnego mleka, 90 gramów cukru, wanilii, skórki cytryny, dwóch żółtek jaj i 20 gramów skrobi kukurydzianej.
W rondelku podgrzewamy mleko (trochę w misce) wraz z cukrem, otwartą fasolą waniliową i skórką z cytryny. Mieszamy i pozostawiamy na średnio niskim ogniu, aż prawie się zagotuje, dzięki czemu mleko będzie powoli aromatyzowane. Uwzględniamy dwa pobite żółtka, a gdy zacznie wrzeć, usuwamy z ognia i obciążamy.
Dodajemy do miski zawierającej zarezerwowane mleko, skrobię kukurydzianą i mieszamy, aby nie było grudek. Wlewamy mieszaninę do kadzi mleka, którą właśnie usunęliśmy z ognia, mieszając z kilkoma prętami.
Przynosimy rondel z powrotem do ognia. Ciągle mieszamy mieszaninę, aż zgęstnieje, przez około pięć minut. Usuń krem z ognia i pozwól mu ostygnąć, przykryty przezroczystą folią. Zastrzegamy sobie
Aby przygotować francuski tost, podgrzejemy 250 ml mleka, 30 gramów cukru, skórkę cytryny, fasolę waniliową i laskę cynamonu w rondlu. Kiedy zacznie wrzeć, odwracamy się od upału.
Kroimy kromki chleba o grubości około pięciu centymetrów i otwieramy je w formie książkowej bez oddzielania dwóch części. Wypełniamy wnętrze budyniem, który zrobiliśmy na początku.
Namoczyć nadziewany chleb w mieszance mlecznej, przejść przez ubite jajko i smażyć w dużej ilości oleju, aż francuski tost zbrązowieje z obu stron.
Posyp cukrem i cynamonem.
Zdjęcia | Bezpośrednio do podniebienia
Żyj do podniebienia | Francuskie tosty
