Karmienie uzupełniające: mleko i jego pochodne

Mleko i jego pochodne to grupa pokarmów bogatych w wapń i białko (mleko krowie jest trzy razy większe niż mleko matki) i płynnych lub półpłynnych (mleko, jogurty, koktajle mleczne ...) dzieci otrzymują więcej białka te, które potrafią się asymilować w zdrowy sposób.

Dzieci, które piją sztuczne mleko, już przyjmują białko mleka krowiego

Formuły początkowe i kontynuacyjne (typ 1 i typ 2) pochodzą z mleka krowiego, które zostało poddane obróbce w celu zmniejszenia stężenia białek i zmodyfikowania rodzaju białka w celu asymilacji przez dzieci.
Jednak jego białka pozostają z mleka krowiego, więc na poziomie alergennym wiążą się z takim samym ryzykiem jak niemodyfikowane mleko krowie.

Z tego powodu nie zaleca się matkom, które karmią piersią i które zaczynają pracować w wieku 16 tygodni, aby dać swoim dzieciom sztuczne mleko, ale aby wydobyć mleko z piersi lub, jeśli to nie wystarczy, poczekać trochę po czterech miesiącach i zacznij oferować owoce, warzywa, mięso lub zboża; Z tego powodu również mleko kontynuacyjne nie jest zalecane jako płynny roztwór do przygotowywania płatków zbożowych (ponieważ można je przygotować z mlekiem matki, wodą i bulionem warzywnym).

Dziecko karmione mlekiem matki nie musi pić mleka ani pochodnych podczas karmienia piersią, w wieku 6 miesięcy lub 2 lat. Oczywiście ich brak nie oznacza, że ​​nie możesz ich wziąć.

Dzieciom karmionym mlekiem modyfikowanym, zarówno typu 1, jak i typu 2, należy zaoferować, począwszy od 6 miesięcy, około 500 ml mleka dziennie.
Jeśli dodamy inne produkty mleczne (np. Jogurt), będziesz za dużo białka i przeciążymy twoje nerki bez potrzeby.

Niektóre matki zmniejszają spożycie mleka (dając na przykład 375 ml mleka dziennie), aby dodać 125 ml jogurtu. Nadal występuje nadmiar białek, ponieważ jogurt przenosi o trzecie więcej białka (około 3,3 grama na 100 ml) niż mleko typu 2 (około 2,1 g na 100 ml).

Idealne i zalecane jest to jedynym produktem mlecznym do roku jest mleko matki lub mleko sztuczne.

Niemodyfikowane białka mleka wytwarzają mikrokrwotoki

Innym powodem, dla którego zaleca się rozpoczęcie spożywania niedostosowanych produktów mlecznych po 12 miesiącach, jest to niemodyfikowane białka mleka krowiego powodują mikrokrwotoki w układzie pokarmowym niemowląt.

Jeśli weźmiemy pod uwagę, że około 30% dzieci ma dość niski poziom żelaza, a pozostałe 70% zwykle ma go dość mało, całkowicie nieproduktywne jest dla dziecka tego rodzaju krwawienie, ponieważ utrata krwi wzrasta prawdopodobieństwo niedokrwistości

W niektórych krajach Europy Północnej mleko krowie jest oferowane niemowlętom w wieku od 9 miesięcy. Wydaje się, że w tym wieku wyżej wspomniane mikrokrwoty nie cierpią już, jednak wskazane jest, aby być bezpiecznym i czekać 12 miesięcy (w tym czasie istnieje również mniejsze ryzyko reakcji alergicznej).

Cały, częściowo odtłuszczony czy odtłuszczony?

Chociaż tłuszcze zostały zdemonizowane przez przemysł spożywczy, są one bardzo potrzebne zarówno dla dorosłych, jak i niemowląt i dzieci, a zwłaszcza dla nich.

The pełne mleko (Mówię tylko o mleku, ale mam również na myśli pochodne) jest ważnym źródłem tłuszczu i dlatego jest zalecane przez pierwsze dwa lata życia.

Odtłuszczone produkty mleczne nie są zalecane, ponieważ nie zawierają niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, mają niedobór witamin i nadmiernie oddziałują na nerki, ponieważ zawierają wiele protein o niskiej energii, którą zapewniają. Mogą zacząć trwać dwa lata, ale jeśli można je opóźnić nawet o pięć lat znacznie lepiej.

Częściowo odtłuszczone mogą być dopuszczalne po 24 miesiącach. WHO akceptuje to po 12 miesiącach, ale sugeruje kontynuowanie całego, aby zapewnić więcej kalorii.

„Rosnące” mleko

Mleka „wzrostu”, które są również nazywane typ 3, aby pokazać rodzicom, że przestrzeganie logicznego porządku następuje po 1 i 2, są mało potrzebne, ponieważ zapewniają różne dodatki, takie jak witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe, które można łatwo znaleźć w zbilansowanej diecie dla dzieci.

Ponadto między znakami cudzysłowu wzrostu ponieważ już nie rosną, chociaż wydaje się, że intencją jest, aby rodzice w to wierzyli.

Nie będę zbytnio rozrastał się przy tego rodzaju mleku, ponieważ już o nim rozmawialiśmy.

Jogurty

Dokładnie tak samo jak mleko, mają więcej białka niż dziecko potrzebuje. Mogą być oferowane po 6 miesiącach (chociaż obecne wytyczne mówią przez 9 miesięcy, prawdopodobnie na temat białek), ale lepiej, jeśli nie zostaną podane do roku.

Najbardziej odpowiedni, po 12 miesiącach, to naturalne, który nie zawiera dziwnych dodatków (których nazwy nie chcę pamiętać) ani słodzików. Lepiej jest podawać go bez cukru, aby nie przyzwyczaić się do słodkiego smaku i nie dodawać do niego zdolności próchnicowych. Zaskakujące jest to, że większość dzieci zazwyczaj akceptuje jego smak bez żadnych dodatków.

Budyń, musy, desery czekoladowe itp. Nie są jogurtami i dlatego są mniej zdrowe niż te (jeśli chcesz zrobić jogurty domowej roboty, musisz sfermentować mleko i zrobić domowej roboty budyń, nie). Niosą wysoką zawartość cukru i obecnie niestety zastępują zdrowszy jogurt i szklankę mleka.

Mój pierwszy jogurt

Mój pierwszy jogurt powinien zacząć się po 12 miesiącach. Wiem, że są zalecane po szóstej, ale nadal jest normalnym jogurtem z większą ilością witamin i minerałów (chociaż mówią, że zawiera dostosowane mleko).

W ciągu kilku dni poświęcam wpis, aby porozmawiać o tego rodzaju jogurcie, aby wyjaśnić dogłębnie, dlaczego mówię, że do 12 miesięcy lepiej nie oferować ich.

Ser

Ser można zacząć oferować po 12 miesiącach, podobnie jak inne produkty mleczne. Zaleca się zacząć od świeży ser lub przetargu

Sery (typu wiejskiego) zawierają tłuszcze bardzo niskiej jakości i nie zaleca się spożywania ich częściej niż raz w tygodniu.

Płynny nabiał

Obecnie płynne nabiał typu „Danonino” jest bardzo modny i, jak powiedziałem na początku wpisu, dzieci spożywają, zarówno z płynnym jogurtem, deserami mlecznymi, mlekiem i jogurtami, znaczny nadmiar białka (oprócz ekscesów) mięsa w diecie).

OCU przeanalizowało kilka przekąsek dla dzieci kilka lat temu, a wśród nich były 3 rodzaje płynnych produktów mlecznych (truskawka Yoco z Nestlé, truskawka i banan Danonino oraz truskawka i banan Dan'up, oba z Danone).

Analiza wykazała, że ​​mają one tłuszcze bardzo niskiej jakości i zalecono, aby dzieci przyjmowały je co najwyżej raz w tygodniu.

Mleko skondensowane

Zawiera dodatek cukru i bardzo wysoką osmolarność (wysokie stężenie substancji rozpuszczających, które przeciążają nerki), więc nie jest odpowiednim pokarmem dla niemowląt.

Wideo: ABC karmienia wg Andrzeja Głazika - część 1 - karmy, komponenty, itp. - . (Marzec 2024).