W Wielki Tydzień nadchodzą dni, aby rozpieszczać się i delektować typowymi słodyczami z tych dat: francuskim tostem, małpami, pączkami i wielkanocnymi ciasteczkami. Ponieważ mamy więcej czasu na spędzanie czasu z rodziną, jest to dobra okazja, aby postawić dzieci w kuchni i przygotować z nimi trochę pyszne przepisy na Wielkanoc.
Zostawiamy pewne sugestie, chociaż tak, musisz je spożywać z umiarem, ponieważ większość tych słodyczy jest bardzo kaloryczna.
Torrijas we wszystkich swoich odmianach
Nie ma Wielkiego Tygodnia wartego soli bez bogatego dania z francuskim tostem; wykwintne słodycze, które lubią zarówno dzieci, jak i dorośli, ale zawsze zużywając je oszczędnie, ponieważ jest to bardzo kaloryczna recepta z dużą ilością cukru, rafinowanych mąek i tłuszczów.
Oto siedem pysznych przepisów na francuskie tosty: horchata, wegańska, mikrofalówka, budyń, sok pomarańczowy, zapiekane i nadziewane śmietaną.
Tradycyjna Wielkanocna Mona
Ciasto wielkanocne wraz z francuskim tostem jest jednym z najpopularniejszych przepisów wielkanocnych.
Opracowanie wielkanocnej małpy rozpoczyna się poprzedniej nocy od rozpuszczenia drożdży w wodzie i dodania mąki. Wymieszaj bez ugniatania, przykryj folią i włóż do lodówki. Następnego ranka wyjęliśmy go i pozwoliliśmy mu się uspokoić.
W głębokiej i szerokiej misce mieszamy płynne składniki: trzy jajka (rezerwujemy pozostałe trzy), olej i wodę z kwiatu pomarańczy. Dodajemy preferencję, skórkę pomarańczową, pokruszone drożdże, 150 g cukru (rezerwujemy pozostałe 50 g). i usuń. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i kontynuuj mieszanie. W połowie procesu dodajemy szczyptę soli.
Po dodaniu całej mąki ugniatamy na blacie posypanym mąką, aż powstanie elastyczne ciasto. Możemy dodać trochę więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie, ale najlepiej zagnieść kilka minut i poczekać na zmianę tekstury. Jeśli wyjdziemy z mąki, miękisz będzie twardy.
Po osiągnięciu konsystencji tworzymy kulkę i pozostawiamy ją w lekko posypanej mąką głębokiej misce i przykrytej szmatką lub plastikiem. Pozwól powstać w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość. Kiedy tak się dzieje, dzielimy ciasto na dwie części i zwijamy. Robimy dziurę w środku każdej kuli i kładziemy jajko (uprzednio umyte), przykrywamy ponownie i podwajamy jego objętość.
Pobiliśmy ostatnie jajko i szczotkujemy małpy. Wymieszaj 50 g cukru z kilkoma kroplami wody i, dla dodatkowego smaku, z wodą z kwiatu pomarańczy. Rozprowadzamy cukier po małpach. Gotuj w dolnej części piekarnika rozgrzanego do 180 ° C z podgrzewaniem w górę i w dół, przez 25-30 minut.
Składniki, ilości i kompletny przepis na wideo na żywo na podniebienie
W Babies i innych, siedem znakomitych przepisów na francuskie tosty, aby twoje maluchy ssały palceBabeczki marchewkowe i migdałowe: przepis na śniadanie i wielkanocne przekąski
Rozgrzej piekarnik do 180ºC i przygotuj tackę odpowiednich foremek lub kapsułek. W zależności od wielkości otrzymamy około 10-12 sztuk. Umyj marchewki, delikatnie obierz i zetrzyj drobno, aż uzyskasz 200 g. Wymieszaj z sokiem z cytryny i skórką pomarańczową i odłóż na bok.
Umieść masło posiekane brązowym cukrem w średniej misce i ubij mikserem, aż będzie gąbczaste. Dodaj jajka, trochę ubij i dodaj sól i mleko. Dodaj także marchewkę i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej resztę składników z wyjątkiem marchwi marcepanowej i delikatnie wymieszaj, kontynuuj ruch okrywający, aż uzyskasz jednorodną masę.
Rozłóż ciasto w trybach, nie wypełniając ich całkowicie, i wprowadź marchew marcepanową pionowo, jeśli jest dostępna. Piec około 20–23 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta. Poczekaj chwilę z piekarnika przed rozłożeniem i ostygnij całkowicie na stojaku.
Pełny przepis bezpośrednio do podniebienia
W Babies i nie tylko Przepisy dla całej rodziny: najlepsze francuskie tosty, wielkanocne ciasta i inne pyszne przepisy wielkanocne Wielkanocne pączki lub ciasteczka. Przepis na Wielki Tydzień
Roztop masło na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej. Ułóż w dużej misce z olejem, jajkami, wanilią, kwiatem pomarańczy, solą i cukrem. Pokonaj wszystko dobrze za pomocą miksera prętowego, aż będzie jednorodny.
Dodaj mąkę do drożdży, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładkie i gładkie ciasto, bez grudek. Podziel na dwie części, uformuj dyski i owiń je folią. Ostudzić w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 175ºC i przygotuj kilka tac. Rozciągnij jedną część ciasta za pomocą wałka, aż uzyska grubość 5-6 mm. Wytnij ciasteczka za pomocą krajarki do pączków lub szklanką i ustami małej butelki, aby wyjąć otwór. Umieść je na tacach i kontynuuj z resztą ciasta.
Piec około 12 minut, aż na złoty kolor. Niech całkowicie ostygną na stojaku. Do dekoracji wymieszaj w misce cukier puder z mlekiem i miodem, aż utworzy się pasta. Pomaluj nim ciasteczka, całkowicie je zanurzając lub rysując nieregularne kształty. Zanim wyschnie, udekoruj kolorowymi wiórami.
Ilości i kompletny przepis w Bezpośrednio do podniebienia
W Niemowlakach i niegotowanych przekąskach dla dzieci. Przepis Czekoladowe ciasteczka wielkanocne
Posiekaj masło w kostkę i ubij mikserem z cukrem waniliowym i zwykłym cukrem, aż będzie gąbczasty. Dodaj żółtko i sól i trochę ubij. Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta, ubijając z małą prędkością. Na koniec dodaj jedną lub dwie łyżeczki mleka, wystarczy, aby ciasto było równomiernie zagęszczone i bez pęknięć.
Zagniataj ręcznie, aż powstanie gładkie i gładkie ciasto, ani suche, ani bardzo lepkie. Utworzyć płaski prostokąt i owinąć folią z tworzywa sztucznego. Zabierz do lodówki na co najmniej godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 180ºC i przygotuj blachę. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na siarkowym papierze, arkuszu silikonowym lub posypanej mąką powierzchni za pomocą wałka. Pozostaw grubość około 4 mm. Wytnij ciasteczka w kształcie jajka, a także weź dziurę w środku ich połowy.
Umieść je na tacy, nie oddzielając ich zbyt mocno. Kontynuuj, aż ciasto się skończy, przerabiając resztki, ale bez dodawania dużej ilości mąki lub przenoszenia zbyt dużej ilości. Piec przez około 8-12 minut, aż zaczną się rumienić. Poczekaj trochę z piekarnika, aby usadowić ciasto i przejdź do stojaka.
Lekko podgrzej krem czekoladowy, aby ułatwić rozprowadzanie. Przykryj środek ciastek, które są podstawą jajka, i uformuj kanapki z innymi połówkami, delikatnie naciskając. W razie potrzeby ozdobić cukrem pudrem. Cukier zwykle topi się ze śmietaną, ale aby się nie plamił, można posypać górne połówki przed uformowaniem kanapek.
Ilości i pełny przepis tutaj
Wątki wielkanocne
Aby zrobić ciasto bez Thermomix, wkładamy jajka do miski w łaźni wodnej i ubijamy je mikserem prętowym, aż będą podobne do pienistej śmietany. Usuwamy je z ognia i dodajemy mleko, ponownie ubijamy. Dodaj mąkę i ubijaj, aż wszystko się zintegruje, w razie potrzeby kończymy mieszanie szpatułką.
W obu przygotowaniach wkładamy ciasto do miski posypanej mąką, przykrywamy szmatką i odstawiamy na godzinę. Rozgrzewamy piekarnik do 180ºC. Wykładamy 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Posyp powierzchnię roboczą mąką i podziel ciasto na porcje po około 45 gr.
Bierzemy porcję ciasta i tworzymy sznur o długości około 30 cm. Złóż przewód na pół i zwiń każdy koniec w przeciwnym kierunku, aby przewód był skrzyżowany. Łączymy końce, naciskając, aby uformować nić i umieścić w jednej z tac.
Powtarzamy procedurę z pozostałym ciastem i pieczemy nitki w 180ºC w 15-minutowych partiach z podgrzewaniem w górę i w dół (12 nitek na blachę). Wyjmij z piekarnika, pozwól mu się ogrzać i podawaj.
Ilości i pełny przepis tutaj
